Zupa chińska
Wiecie, że warzywa mrożone mają prawie tyle samo witamin, co warzywa świeże? Dlatego jeśli jesienią
i zmią tęsknimy za świeżymi warzywami warto je znaleźć w zamrażalniku. My dziś przygotowałyśmy pyszną zupę chińską z warzyw mrożonych. Wystarczy mrożona mieszanka i bulion. Do tego makaron - najlepiej chiński, sos sojowy i gotowe.
Zupa z klopsikami i kaszą pęczak
Miałam ochotę przygotować zupę taką, która zaspokoi podniebienie mojego męża. A żeby tak było koniecznie musi być porcja mięsa. Żeby było
to danie zdrowe dodałam kaszę pęczak, którą uwielbia mój syn i duże kawałki warzyw.
W ten sposób powstała zupa, w której było coś
co każdy lubi. Danie jest sycące i zaspokoi
głód na parę godzin
Zupa tajska z krewetkami
Delikatnie ostra zupa z świeżymi wrzywami
i krewetkami. Danie ma słoneczny kolor,
a warzywa dodają jej wiosenności na naszym talerzu. Wprost zakochałam się w tej zupie. Warto jadać krewetki, ponieważ mają dużo białka, aż 18,1g na 100 g produktu i witaminę B. Jeśli nie macie dużych krewetek możecie zastąpić je mniejszymi okazami. Każde będą idealne ;-)
Zupa krem z kurczakiem
Pyszna i sycąca zupa krem z kurczakiem.
Przygotowana na filecie z kurczaka, dzięki czemu
jest treściwa. Dodaj odrobinę masła, wtedy
danie nie będzie jeszcze smaczniejsza.
Solida dawka świeżego kopru dopełni smak naszej potrawy. Ja podałam z ryżem, ale równie smaczna będzie
z makaronem lub kaszą
Zupa z zielonego ogórka z ciecierzycą
Wszyscy dobrze znamy smak zupy ogórkowej, ale tej klasycznej, któa jest przygotowywana z ogórków kiszonych. Ja nie przepadam za taką zupą, dlatego postanowiłam ją zmodyfikować. Zamiast ogórków kiszonych użyłam świeżych ogórków zielonych. Dzięki temu zupa nie jest kwaśna, tylko delikatna i orzeźwiająca. Warto ją przygotować na upalne dni.
Proponuję ją podać z chrupką ciecierzycą.
Zupa z zielonego groszku z fetą
Zupa z zielonego groszku to idealna zupa na letnie obiady. Jest delikatna, szybka w przygotowaniu
i najlepiej smakuje z ulubionym makaronem
lub z ziołowymi grzankami.
Konsystencję zupy można regulować dodając bulionu. Jeśli lubisz gęstą zupy dodaj
mniej bulionu i odwrotnie.
Zupa marchewkowa
Zachęcamy Was do jedzenia zup. Ja na przykład minimum raz w tygodniu muszę zjeść zupę. Dlaczego warto je jeść? Ponieważ sycą, ale nie tuczą (tuczą dodatki typu makaron, ryż, grzanki, śmietana, zasmażka), dostarczają niezbędnych składników odżywczych, są łatwe w przygotowaniu i można dzięki nim przemycić warzywa, a także rozgrzewają - a to ważne zimą. Dlatego mamy dla Was zupę marchewkową.
Zupa pomidorowa z soczewicą
Zupę pomidorową zna każdy. Jemy ją zazwyczaj
z makaronem lub ryżem. Ja podałam ją
z chrupkimi warzywami i czerwoną soczewicą. Jeśli nie masz świeżych warzyw warto wykorzystać te mrożone. Zamiast koncentratu pomidorowego lub świeżych pomidorów użyłam przecieru pomidorowego. A do tego czerwona soczewica, która smakuje trochę jak groch, jednak jest delikatniejsza.
Zupa cebulowa z makaronem naleśnikowym i białym winem
Już wcześniej mogliście znaleźć przepis na kremową zupę cebulową. Dziś proponuję zupę
z kawałkami chrupiącej cebuli na białym wytrwanym winie podanej z makaronem naleśnikowym. Białe wino wsiąknie w cebulę i nada jej specyficznego smaku. Do tego makaron naleśnikowy, które odmienia danie w coś zupełnie nowego.
Zupa z kurczakiem i curry
Zazwyczaj zupy zostawiają po sobie niedosyt. Postanowiłam to zmienić. Do mojej zupy dorzuciłam duże kawałki kurczaka, które spowodują, że danie będzie sycące. Duże kawałki marchewki oraz makaron ryżowy doskonale się uzupełniają. A do tego dodałam słodką paprykę
i curry. Po takim talerzu zupy nie miałam nawet miejsca na dokładkę
Barszcz biały
Pomysł na szybką zupę. Dodaj do wywaru mięsnego mąkę i śmietanę i barszcz gotowy. To coś dla tych, którzy nie mają zakwasu, a nie chcą kupować "zup
z torebki". Ja swój barszcz biały robiłam na szynce wędzonej, surowej, którą musiałam ugotować na Wielkanocny stół. Wy możecie zrobić z innego rodzaju mięsa. Został wywar, więc szkoda byłoby się go pozbywać. I tak powstała świąteczna zupa w sam raz na lekki obiad.
Zupa z bobem
Bób, jak inne warzywa strączkowe ma mnóstwo wartości odżywczych. Przede wszystkim zawiera dużą ilość białka, które jest alternatywą do białka pochodzenia zwierzecego. 100 g surowego bobu pokrywa 106% dziennego zapotrzebowania na kwas fliowy, co jest ważne szczególnie dla kobiet w ciąży. Warto go zamrozić,
aby zajadać się nim w zimę, wtedy przecież nie znajdziemy go w naszych sklepach - a taka szkoda!
Zupa z pulpetami orzechowymi
Ostatnio w jednym z czasopism o daniach jarskich znalazłam przepis na pulpety orzechowe. Można je podać jako główne danie lub jako dodatek, tak jak to zrobiłam, w zupie. Lubię gdy moje zupy są sycące i godnie zastępują dwudaniowy obiad.
Napewno ta zupa jest jednym z tych dań.
Ma dużą ilość warzyw oraz smaczne pulpety
z ulubionymi orzechami.
Ja wybrałam te ziemne, ale możesz
dać włoskie, pekan.
Krem ziemniaczano - cukiniowy
Coś z cyklu dietetycznej, ale jakże sycącej zupy.
Idealna na chłodne dni. Wykorzystane w niej
warzywa zawierają mnóstwo witamin, których może brakować organizmowi wraz z nadchodzącymi
imnymi dniami. Możemy je uzupełnić właśnie taką zupą. Dzięki ziemniakom zupa jest gęsta, a cukinia nadała daniu ładny kolor. Dzięki dodaniu do zupy kawałków mięsa, jest ona sycąca, a prażoną dynię miło pochrupać. Smacznego i na zdrowie!
Zupa z pulpecikami i kurkami
Na zakończenie sezonu kurkowego zapraszam Was
na sycącą zupę z kurkami i pulpecikami.
Robiłam ją pierwszy raz, ponieważ nie przepadam
za grzybami. Ale że mój mąż lubi grzyby
to przygotowałam ją specjalnie dla niego.
Zupa jest delikatna, aromatyczna i lekka.
Możesz podać ją z ryżem, makaronem lub
świeżym chrupiącym pieczywem. Niektórzy
też preferują dużą ilość ziemniaków
Krem dyniowy z czerwoną papryką
Ta zupa to jedno z jesiennych dań, które zagości
w twojej kuchni. Słodka dynia w połączeniu z czerwoną papryką daje perfekcyjną kombinację.
Temperatura za oknem coraz chłodniejsza,
więc mamy większe pragnienie na spałaszowanie
ciepłej i sycącej zupy. Możecie połączyć ją
z makaronem lub soczewicą.
Krem z dyni piżmowej z marchwią
i imbirem
Ta zupa przypomina mi jesienne, rodzinne obiady.
Akurat w kuchni miałam dynię piżmową i wielką ochotę na zupę :) Postanowiłam z niej zrobić
gęsty krem do którego dodałam także ostry imbir
i słodką marchew. Na wierzch posypałam pestkami dyni, które dodały daniu chrupkości. Jest to
bardzo prosty i szybki sposób na wykorzystanie dyni piżmowej.
