Zupa serowa
Cebulę obieramy z łupin, pieczarki oczyszczamy i kroimy
w kostkę, którą następnie podsmażamy w rozgrzanym garnuszku z olejem.
Do szklistej cebulki wlewamy bulion i drobne kawałki serka topionego. Całość zagotowujemy, tak aby serki się rozpuściły. Do zupki wlewamy śmietanę i mieszamy.
Dla tych, którzy wolą nie jeść śmietany polecam dodać dwa ziemniaki pokrojone w kostkę i ugotować w zupie, a następnie wszystko zmiksować, żeby powstał gęsty krem serowy.
Całość podajemy z grzankami.
Smacznego.
liczba porcji: 8 czas: 40 min poziom: łatwy
Składniki:
-
300 g serka topionego
-
1,5 l bulionu
-
1 duża cebula
-
kilka pieczarek
-
200 ml śmietanki 30 % lub 2 ziemniaki
-
olej do smażenia
-
grzanki
Krok po kroku
Uwielbiam zupy, które robi się bardzo szybko.
A zupa serowa właśnie taką jest.
Połączenie pysznych, kremowych serków
z bulionem daje nam proste, ale za to smaczne pierwsze danie.
