Papryka nadziewana kaszą pęczak
Kasza to bardzo dobre źródło witaminy B, która łagodzi objawy stresu, a jak wiadomo w dzisiejszych czasach nie trudno o stres. Kaszę pęczak można podawać na wiele sposobów. Jednym z nich jest nadzianie pysznej papryki, która pomoże wam obniżyć ciśnienie krwi. Połączenie kaszy z papryką to udany duet.
Dorsz z migdałami i słodkimi buraczkami
Dorsz to jedna z moich ulubionych ryb. Jest delikatna
i można ją przygotowywać na wiele sposobów. Specjalnie dla tych którzy lubią łączyć rybę z nutą słodkości prezentujemy poniżej przepis na dorsza
z curry w migdałach pod skarmelizowanymi buraczkami
i marchwią. Szczególnie przypadnie do gustu dzieciaczkom.
Kaszotto z pieczarkami, polędwiczkami i sałatą
Uwielbiam kaszę pęczak. Jest lekko twardawa w smaku,
a wyglądem przypomina ryż preparowany. Staram się jeść kaszę przynajmniej raz w tygodniu. Dlatego na obiad zrobiłam kaszotto z pieczarkami, do tego podałam soczyste polędwiczki i sałatkę. Po podaniu obiadu zauważyłam, że danie ma ziemisty kolor. Sałata ratuje wszystko :-)
Podana z ogórkiem kiszonym delikatnie orzeźwia,
a słonecznik chrupie Zachęcam do spróbowania!
Przyznam, że to danie jest dość pracochłonne,
ale sycące, idealne na zimowe obiady. Pewna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków, ale też coś podobnego z dań, które proponuje jedna z firm produkujących gotowe mieszanki do potraw. Nie musicie już kupować torebki z przyprawami
i pomysłami, teraz sami je zrobię w domu. Będziecie wiedzieć co włożyliście do środka, bez ulepszaczy
i wzmacniaczy smaku. Spróbujcie zrobić.
Czekam na Waszą opinię.
Gołąbki inaczej
Łosoś w sosie sojowym z sezamem
Uwielbiam dania z kuchni japońskiej. Często zamawiam sushi
z łososiem w sosie sojowym. Postanowiłam, że przygotuję danie,
w którym to łosoś będzie królem na talerzu, a ryż i sezam będą jego dodatkami. Dzięki temu, że ryba moczyła się w sosie całą noc, była bardzo soczysta, a smak był głęboki. Połączenie słodkiego miodu
i słonego sosu sojowego jest dla mnie idealne.
Ryba po leningradzku
Jak przeczytałam ten przepis zastanawiło mnie to dlaczego to danie nazywa się rybą po leningradzku? Do dziś nie znam odpowiedzi, być może dawniej mieszkańcu uprawiali przy domach kasze, a ryby łowili w pobliskich wodach? Sami chodwali krowy i doili mleko. Z mleka produkowali sery i masło? Właśnie z tych prostych składników jest przygotowane to danie. Właściwie każdy z nas ma takie składniki
w swojej kuchni. Sprawdź i przygotuj już dziś na obiad.
Ryż po meksykańsku
Dzisiejsze danie to ukłon ... w moją stronę, a to wszystko
dlatego, że uwielbiam ryż i czerwoną fasolkę.
Ryż po meksykańsku przygotowałam w wersji light,
ale jeśli lubisz to danie na ostro koniecznie dodaj chilli
i przyprawę ostrą paprykę. Danie jest łatwe i szybkie
w przygotowaniu. Koniecznie przygotuj i daj znać, jak smakuje ;)
Risotto z kurkami i mozarellą
O tak, własnie trwa sezon na kurki. Możecie je znaleźć
w polskich lasach lub 'warzywniakach'. Nie znam się
na grzybach, dlatego kupuję je w sklepie. Nie przepadam
za grzybami, jednak risotto z kurkami zjem zawsze!
Miękki, kremowy ryż podany z podsmażanymi grzybkami
oraz białą mozarellą i do tego świeża bazylia.
Ta kombinacja musi się udać. Przygotuj to danie
jak najszybciej, sezon na kurki szybko się kończy.
