Rozgrzewamy piekarnik na termoobieg w temperaturze 180 stopni C.

 

W dużym garnku gotujemy makaron kokardki.

 

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej suchej patelni.

Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy do boczku.

 

Brokuły myjemy i wycinamy różyczki. Gotujemy je w osolonej wodzie, aż będą miękkie.

 

Pomidory sparzamy i obieramy z skórki, a następnie kroimy w plastry.

 

Schłodzoną mozzarellę kroimy w plastry.

 

Do miski wbijamy dwa jaja, łączymy je z śmietaną i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

 

Ugotowany makaron przekładamy do żaroodpornego naczynia, który mieszamy z pozostałymi składnikami i zalewamy przygotowaną mieszanką.

 

Smacznego