top of page

 

      liczba porcji: 4          czas: 60 minut                poziom: łatwy

                                  

Składniki:
 

  • 150 g ryżu brązowego

  • 1 filet z kurczaka

  • 1 puszka groszku zielonego

  • Sól, pieprz, kurkuma

  • Woda ok. 500 ml

  • 1 łyżka oleju

  • 1 łyżeczka sosu sojowego i sosu słodko-kwaśnego

Krok po kroku

Zielone risotto

Risotto to popularne danie włoskie, ja wam dziś przedstawiam wersję dietetyczną bez śmietany, masła, za to sycącą i pełną wartości odżywczych.

Filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę i przyprawiamy sosem sojowym i słodko-kwaśnym.

 

Olej rozgrzewamy na patelni i podsmażamy kurczaka. Przekładamy go na talerz i wsypujemy surowy ryż. Smażymy aż zrobi się szklisty.

 

Następnie dodajemy szklankę wody, kurkumę. Gotujemy tak długo aż ryż pochłonie całą wodę. Co jakiś czas mieszamy. Dolewamy tyle wody aż ryż będzie miękki, będzie to około łącznie 500 ml.

 

 

Pod koniec gotowania dodajemy kurczaka i groszek i gotujemy aż danie wchłonie całą wodę.

 

Na sam koniec dodajemy sól, pieprz do smaku.

 

Smacznego.

bottom of page