top of page

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni Celsjusza

z opcją termoobiegu.

Kaszę płuczemy w dużej ilości wody.

Do garnuszka wlewamy 2 szklanki wody i sól.

Gdy woda się gotuje wsypujemy kaszę i gotujemy ok. 15 min, aż będzie miękka.

W międzyczasie myjemy paprykę,

obcinamy kapelusze i z środka usuwamy nasiona.

Jeśli papryka sama nie stoi należy delikatnie podciąć spód, ale tak aby nie otwarła się papryka.

Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki.

Krok po kroku

Papryka nadziewana kaszą pęczak

Wciąż próbuję jak najwięcej przemycić kaszy

i warzyw w swoich daniach. Łączę je w taki sposób, aby każdemu smakowało. Dziś przygotowałam paprykę nadziewaną mięsem mielonym i kaszą. Smakowało nawet mojemu synowi, który nie jest zwolennikiem papryki. A to oznacza, że to danie jest smakowite.

 

      

      liczba porcji: 2               czas: 120 minut              poziom: łatwy

 

     Składniki:

 

  • 250 g mięsa mielonego

  • ½ szklanki surowej kaszy pęczak jęczmienna

  • 2 szklanki wody

  • 3 pieczarki

  • 2 papryki

  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego

  • szczypta soli, pieprzu do smaku

  • bazylia, majeranek

  • 1 l bulionu

     

 

 

Mięso mielone mieszamy z pieczarkami,

koncentratem pomidorowym i kaszą.

Dodajemy szczyptę soli i pieprzu do smaku,

bazylię i majeranek. Wszystko mieszamy.

Do papryki, za pomocą łyżki, wkładamy przygotowany farsz, aż po jej brzegi.

Tak nadziane papryki przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy bulionem.

Pieczemy 45 minut, aż mięso się upiecze.

 

Smacznego.

bottom of page