liczba porcji: 2          czas: 20 minut           poziom: łatwy

                                  

Składniki:

 

• 200 g rukoli

• 100 g kuskusu

• kilka suszonych pomidorów

• 200 g sera typu feta

• do smaku świeże zioła, pieprz

Krok po kroku

Kuskus z rukolą

Połączenie rukoli z kuskusem jest to idealna kompozycja na obiad lub kolację. wszystkie składniki doskonale się ze sobą komponują.

Do sałatki można dodać swój ulubiony dresing.

Rukolę myjemy i osuszamy.

Suszone pomidory oraz ser typu feta kroimy w kostkę.

Kaszę kuskus zalewamy wrzącą wodą z odrobiną soli, tak aby przykrywała i wystawała o 1 cm. Gdy ziarna są miękkie rozdrabniamy widelcem.

 

Całość mieszamy i doprawiamy świeżymy ziołami i pieprzem.