top of page

 

 

   liczba porcji: 2               czas: 40 minut            poziom: łatwy

 

     Składniki:

 

  • 150g ryżu

  • 1 filet z kurczaka

  • 1 cebula

  • 1 ząbek czosnku

  • 200 g śmietany 30%

  • 1 l wody

  • 4 łyżki oleju

  • koperek

  • Sól, pieprz

  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

     

Krok po kroku

Kremowe risotto z kurczakiem i koperkiem

Delikatne i kremowe risotto dzięki połączeniu śmietany

z aromatycznym koperkiem. W prawdzie risotto wymaga czasu, aby był doskonałe, jednak warto go poświęcić. 

Cebulę obieramy z łupin i kroimy w piórka.

Czosnek obieramy i kroimy w plasterki.

Nad patelnia, za pomocą sitka przesiewamy mąkę.

Całość mieszamy i obficie posypujemy poszatkowanym koperkiem. Przygotowane mięso mieszamy z ryżem.

 

Smacznego.

Filet z kurczaka myjemy, usuwamy błonki i chrząstki i kroimy w kostkę.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej i dodajemy ryż. Podsmażamy tak długo, aż ryż wchłonie olej. W międzyczasie wodę podgrzewamy, tak aby był gorący. Starajmy się utrzymać stałą temperaturę wody. Dodajemy kolejno po chochli wody. Czekamy, aż ryż wchłonie porcję cieczy i dodajemy kolejną chochlę. Wodę dodajemy tak długo, aż ryż będzie miękki.

Na mocno rozgrzanej patelni wlewamy 2 łyżki oleju i podsmażamy cebule oraz czosnek na złocisty kolor. Dorzucamy kurczaka i smażymy na złoty kolor. Dodajemy śmietaną i wszystko mieszamy. 

bottom of page