liczba porcji: 2               czas: 30 min         poziom: łatwy

 

     Składniki:

 

• 1 litr bulionu

• 250 g przecieru pomidorowego w kartoniku

• 1 czerwona paprika

• 2 garście marchwii mini

• kilka różyczek brokuły

• 100g czerwonej soczewicy

• 1 łyżka oliwy

• pieprz, sól, lubczyk

Krok po kroku

Zupę pomidorową zna każdy. Jemy ją zazwyczaj

z makaronem lub ryżem. Ja podałam ją

z chrupkimi warzywami i czerwoną soczewicą. Jeśli nie masz świeżych warzyw warto wykorzystać te mrożone. Zamiast koncentratu pomidorowego lub świeżych pomidorów użyłam przecieru pomidorowego. A do tego czerwona soczewica, która smakuje trochę jak groch, jednak jest delikatniejsza.

Do zupy dodajemy warzywa z patelni i ugotowaną soczewicę. Doprawiamy lubczykiem, pieprzem i solą.

 

Smacznego.