liczba porcji: 4               czas: 20 min         poziom: łatwy

 

     Składniki:

 

• 1 l bulionu

• 1 filet z kurczaka

• Marchew, seler, pietruszka korzeń

• Koperek

• Sól, pieprz

Pyszna i sycąca zupa krem z kurczakiem.

Przygotowana na filecie z kurczaka, dzięki czemu

jest treściwa. Dodaj odrobinę masła, wtedy

danie nie będzie jeszcze smaczniejsza.

Solida dawka świeżego kopru dopełni smak naszej potrawy. Ja podałam z ryżem, ale równie smaczna będzie

z makaronem lub kaszą.

Bulion podgrzewamy. Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i chrząstek i wkładamy do bulionu.

Marchew, seler, pietruszkę korzeń obieramy z skóry, kroimy na kawałki i także wrzucamy do bulionu. Gotujemy tak długo, aż mięso i warzywa będą miękkie.

Mięso wyciągamy z bulionu, kroimy w drobne kawałki. Większą porcję kurczaka wrzucamy do zupy i blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Podajemy z ryżem, resztą kurczaka i świeżo poszatkowanym koperkiem.

 

Smacznego