top of page

Zupa z kurczakiem i curry

 liczba porcji: 4               czas: 20 min         poziom: łatwy

 

     Składniki:
 

  • 1 l bulionu

  • 1 filet z kurczaka

  • 1 marchew

  • 1 por

  • sól, pieprz do smaku

  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku

  •  łyżeczka przyprawy curry

  • olej do smażenia

Krok po kroku

Zazwyczaj zupy zostawiają po sobie niedosyt. Postanowiłam to zmienić. Do mojej zupy dorzuciłam duże kawałki kurczaka, które spowodują, że danie będzie sycące. Duże kawałki marchewki oraz makaron ryżowy doskonale się uzupełniają. A do tego dodałam słodką paprykę

i curry. Po takim talerzu zupy nie miałam nawet miejsca na dokładkę!

Całość wylewamy do ciepłego bulionu i doprawiamy

solą i pieprzem do smaku.

 

 

Danie proponuję podać z makaronem ryżowym.

 

Smacznego

Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z chrząstek i błonek. Kroimy w słupki i podsmażamy na patelni.

 

Por oczyszczamy, kroimy w krążki i dorzucamy do mięsa.

Marchew obieramy, kroimy w słupki i wrzucamy do bulionu. Gotujemy tak długo, aż marchew będzie półmiękka.

Wyciągamy ją z bulionu i przekładamy do mięsa.

Całość przyprawiamy papryką słodką oraz curry.

Na patelnię wlewamy odrobinę bulionu w celu zebrania wszystkich przypraw. 

bottom of page