liczba porcji:6               czas: 150 min         poziom: łatwy

 

     Składniki:

 

• 1,5 l wody

• 300 g żeberek wędzonych

• 500 g kiełbasy

• Ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz

• 400 g kapusty kiszonej

• 3 łyżki koncentratu pomidorowego

• marchew

• 3 duże ziemniaki

• pietruszka

• por

• seler

• cebula

   

Na sam koniec dodajemy koncentrat pomidorowy

i zagotowujemy.

 

Przyprawiamy do smaku. Uwaga. Najpierw skosztuj! Kiełbasa, wędzone żeberka są słone.

 

Smacznego.

Ugotowałam tą zupę po raz pierwszy, zajęło

to sporo czasu, ale jest przepyszna.

Na stałe zagości w mojej kuchni.

Dlatego zachęcam Was również, żeby ją ugotować. Smacznego!

Kiełbasę kroimy w półplasterki i smażymy na patelni, aż wytopi się tłuszcz.

 

Kapustę kiszoną odciskamy z soków i kroimy na drobne części.

 

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.

 

Do wywaru dodajemy kapustę, ziemniaki i gotujemy

do miękkości. Następnie wkładamy marchew, pietruszkę, mięso z żeberek i kiełbasę.

Część zupy wlewamy na patelnię, zagotowujemy tak żeby wszystko to co najlepsze przelać  

z powrotem do zupy.