Do zimnej wody wrzuć udko, ziele angielskie, liść laurowy, kulki pieprzu, obraną marchew, pietruszkę seler, nać pietruszki i pół łyżeczki soli.

Gotuj do miękkości.

 

Następnie wszystko odcedź i wlej do wywaru sok pomidorowy. Doprowadź do gotowania i przypraw solą, pieprzem, bazylią i oregano.

 

Mięso obierz z kości i skóry, warzywa z wywaru pokrój w talarki.

 

Ugotuj ulubiony dodatek: makaron, bądź ryż.

 

Na talerz dodaj kawałki mięsa, warzywa i makaron/ ryż. Zalej gorącą zupą.
Smacznego.