Masło orzechowe
czas: 15 minut porcje: 1 słoik (650g) poziom: łatwy
Składniki:
-
650 g orzeszków fistaszkowych solonych prażonych lub zwykłych, nieprzetworzonych
Krok po kroku
Masło orzechowe – typowe dla kuchni amerykańskiej. Stylowe kanapki z kwaśnym dżemem.
Czy próbowaliście je zrobić w domu?
Ja próbowałam i można się zakochać :-)
U mnie króluje kanapka z domowym masłem orzechowym i kwaśną galaretką z agrestu.
Jeśli wykonujecie masło z słonych smażonych orzechów, to wystarczy podzielić porcję 650 g na dwie i przełożyć do kielicha z robota kuchennego. Ucierać tak długo, aż powstanie gładka, maślana masa. U mnie to trwało ok 12 minut, co jakiś czas mieszałam łyżką, żeby dokładnie wszystko się rozdrobniło. Lubię gładką masę, ale jeśli wolicie z kawałeczkami orzechów, to na koniec możecie wrzucić drobne cząstki fistaszków.
Jeśli chcecie zrobić masło orzechowe z nieprzetworzonych orzechów, to najpierw chwilę podsmażcie fistaszki na patelni,
a następnie przerzućcie do malaksera. Ucierajcie na gładką masę. Na koniec dodajcie sól, jeśli chcecie słony krem. Taki według mnie jest najlepszy.
Z podanej ilości powstają dwa słoiczki po ok 325 g masła.
Smacznego.
