Brokuły blanszuję, rozdrabniam widelcem. Dodaję sól i pieprz.

 

Z piersi z kurczaka usuwam błonki, myję i osuszam. Następnie tłukę na cienkie kotlety.

 

Mięso przyprawiam ulubionymi przyprawami i na całej długości nakładam warstwę brokuł, następnie zwijam w roladki.

 

Ja otoczyłam je jajkiem i bułką tartą, aby się nie otwarły.

 

Smażę na rozgrzanej patelni, na małym ogniu, z każdej strony na złocisty kolor.

 

Tak przygotowane danie podaję z ziemniaczanym puree i gotowanymi warzywami.

 

Smacznego.