liczba porcji: 2 czas: 60 minut poziom: łatwy
Składniki:
-
100 g makaronu farfalle
-
1 filet z kurczaka
-
suszona mięta, curry i kurkuma
-
sól i pieprz do smaku
-
garść papryczek jalapenos w zalewie
-
2 garść szpinaku babe
-
4 różyczki brokuła
Sos czosnkowy -
1 łyżka majonezu
-
100 g jogurtu greckiego
-
1 łyczeka suszonej mięty
-
sól, pieprz
Krok po kroku
Zielona zapiekanka makaronowa z miętą
Dzięki zielonym warzywom - brokuły, szpinak,
papryczka jalapenos - zapiekanka ma wiosenny kolor.
Do tego duża ilość mięty spowodowała, że danie jest orzeźwiające i inne od tradycyjnie przyrządzanych.
Warto wypróbować takiego połączenia,
które zaskoczy Twoje kubki smakowe.
Filet z kurczaka myjemy i usuwamy błonki i chrząstki.
Kroimy w małe kawałki i przyprawiamy solą, pieprzem
i obficie miętą.
Makaron smażymy al dente.
Brokuły myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki.
Papryczki jalapenos odcedzamy z zalewy i drobno kroimy.
Szpinak myjemy. Wszystko łączymy z sosem miętowym.
Jogurt grecki mieszamy z łyżką majonezu, szczyptą soli, pieprzem i suszoną miętą.