top of page

 

      liczba porcji: 4          czas: 120 minut + noc         poziom: łatwy

                                  

     Składniki:
 

  • 1 ½  kg żeberek                      1 cebula

  • 3 pomidory                             szczypta przyprawy chilli

  • 1 łyżeczka papryki słodkiej     1 łyżeczka papryki ostrej

  • sól                                          1 ząbek czosnku

  • 2 łyżki miodu                          ½ l wody

  • olej do smażenia

Żeberka myjemy, osuszamy.

 

Cebulę obieramy i drobno kroimy.

 

Pomidory sparzamy i ściągamy skórkę. Drobno kroimy i dusimy z szczyptą chilli i ząbkiem czosnku.

 

Do miski wkładamy cebulę,  pomidory, miód i przyprawy.

 

Mięso kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy na noc do miski.

 

Następnego dnia mięso obsmażamy na patelni, wkładamy do naczynia żaroodpornego razem z marynatą

i ½ l wody.

 

Zamykamy i dusimy 90 minut, aż żeberka będą miękkie.

 

Smacznego

Krok po kroku

Żeberka

Pyszne i soczyste z dużą ilością mięsa - żeberka.

Idealne z grilla z znajomymi/rodziną. Bardzo dobrze komponują się jako danie główne.

Odpowiednio pikantno - słodkie. Ja takie uwielbiam.

bottom of page