liczba porcji: 2 czas: 50 minut poziom: łatwy
Składniki:
-
150g makaronu
-
Kilka suszonych pomidorów
-
0,5kg dyni
-
1 filet z kurczaka
-
1 cebula
-
Olej rzepakowy
-
Sól, pieprz, bazylia, słodka papryka
-
masło
-
żółty ser
Krok po kroku
Zapiekany makaron z dynią i suszonymi pomidorami
Jesień obfituje w różne pyszne warzywa. Jednym z nich jest dynia. Soczysta i słodka. Można z niej zrobić desery, konfitury a nawet, tak jak w tym przypadku, dania główne. Dziś proponuję zapiekany makaron z dynią, suszonymi pomidorami i kurczakiem. Dynia nadaje temu daniu słodycz,
a jej soki uwalniane podczas pieczenia powodują, że danie
jest miękkie i aromatyczne.
Dolewamy 100ml wody i dusimy, aż dynia będzie półtwarda. Dodajemy ugotowany makaron i doprawiamy solą, pieprzem, bazylią, słodką papryką.
Makaron gotujemy na półtwardo.Cebulę obieramy z łupin, a dynię z skórki wraz z suszonymi pomidorami oraz kurczakiem kroimy
w kostkę. Cebulę podsmażamy na oleju, kiedy będzie złocista dodajemy kurczaka, następnie dynię i suszone pomidory.
