liczba porcji: 2 czas: 40 minut poziom: łatwy
Składniki:
-
350 g mięsa mielonego wieprzowego
-
400 g warzyw mrożonych
-
Ziemniaki (tak, aby zakryły dno naczynia żaroodpornego)
-
2 łyżki masła
-
2 łyżki mąki pszennej
-
0,5 l mleka
-
3 łyżki oleju rzepakowego
-
4 garście żółtego potartego sera
-
Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Krok po kroku
Zapiekanka prowansalska
Kolejny przepis powstał z „braku laku”.
Akurat znalazło się wszystko co miałam w domu.
Ziemniaki, mięso mielone i warzywa. Do tego żółty ser,
sos beszamelowy i przyprawy prowansalskie.
Dzięki czemu powstał pożywny, wartościowy posiłek. Zachęcam Was do jego przygotowania. Danie jest bardzo dobre na chłodne, deszczowe dni. Bardzo sycące,
również pyszne następnego dnia.
Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w średniej grubości plastry. Gotujemy w lekko osolonej wodzie, aż będą lekko twarde.
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i smażymy mięso mielone.
W garnku rozgrzewamy łyżkę oleju i dusimy warzywa do miękkości (zgodnie z instrukcją na opakowaniu).
Masło roztapiamy i dodajemy mąkę, mieszamy aż powstanie zasmażka. Następnie zalewamy mlekiem i gotujemy aż sos zgęstnieje. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Dno naczynia żaroodpornego smarujemy sosem beszamelowym. Wykładamy ziemniaki, na nie ponownie sos beszamelowy
i posypujemy przyprawą prowansalską oraz serem.
Następnie układamy mięso mielone
i warzywa. Wierzch polewamy sosem beszamelowy,
sypiemy ser i zioła prowansalskie. Całość pieczemy ok 20 minut
w 180 stopniach.
Smacznego.
