Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.

Następnie odcedź i zgnieć. Postaw ponownie garnek na ogień i dodaj łyżkę masła i mleka i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.

 

Wątróbkę umyj, usuń błonki.

Cebulę pokrój w półplasterki. Olej rozgrzej na patelni i dodaj cebulę. Ściągnij na talerz i dodaj na patelnię podrób. Smaż ok 8 minut, tak żeby się w środku nie wysuszyła. Na sam koniec dodaj cebulę, żeby nie była zimna.

 

Podawaj z ziemniaczkami. Przypraw solą i pieprzem przed podaniem

Smacznego!