top of page

Tradycyjna zupa ogórkowa

 liczba porcji: 4               czas: 20 min         poziom: łatwy

 

     Składniki:
 

  • 1 l bulionu warzywnego

  • 250g kiszonych ogórków

  • 1 marchewka

  • sól, pieprz do smaku

Krok po kroku

Tak bardzo była przeciwna zupie ogórkowej.

Nigdy za nią nie przepadałam, chociaż często była przygotowywana w rodzinnym domu. Postanowiłam się przełamać i zrobić tę zupę, trochę zmodyfikowaną.

Na czym polega jej inność? Zamiast ziemniaków

dodałam do niej ryż i nie zabielałam jej śmietaną.

Ale jeśli masz ochotę na tradycyjne podanie, to śmiało. Tak też pewnie Ci zasmakuje ;)

Bulion podgrzewamy.

Ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.

Do bulionu wrzucamy marchew, gdy będzie lekko miękka dodajemy starte ogórki i chwilę gotujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Podajemy z ziemniakami lub ryżem.

bottom of page