czas : 90 minut          porcji: 20        poziom: łatwy

 

Składniki:

Na ciasto:

• 500 g mąki pszennej

• ¾ szklanki cukru pudru

• 200 g margaryny

• 2 łyżki miodu

• 2 jaja

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Na masę:

• 1 litr mleka

• ½ szklanki cukru

• 200 g masła

• 9 łyżek kaszy mannej

• powidła

Krok po kroku

Ugniatamy ciasto: mąkę przesiewamy, dodajemy cukier puder, margarynę pokrojoną w kostkę, 2 łyżki miodu, 2 jaja i sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie ugniatamy i dzielimy na 3 części. Schładzamy pół godziny w lodówce. Blaszkę o wymiarach 20 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy 1/3 ciasta i pieczemy ok 15 minut w 180 stopniach.

 

Przygotowujemy krem: mleko gotujemy z cukrem oraz masłem. Do gotującego się wsypujemy kaszę i energicznie mieszamy. Na chwilkę stawiamy na gaz żeby się troszkę pogotowało, aż będzie gęsty krem. Jeśli powstaną grudki to proponuję przetrzeć przez sito, żeby nie było niemiłej niespodzianki w cieście.

Krem dzielimy na 2 części.

 

Ciasto przekładamy w następujący sposób: placek, powidła, krem, placek, powidła, krem, placek.

Wierz możemy polać polewą czekoladową.

 

Smacznego!