Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni C i włączamy funkcję termoobiegu.

 

Schab myjemy i kroimy 1,5 cm plastry i rozbijamy tłuczkiem. Ja rozbijam w woreczku,

tak aby cenne składniki mięsa nie uciekały. Przyprawiamy solą, pieprzem, suszonymi ziołami.

 

Gruszki myjemy, obieramy, wydrążamy gniazda i kroimy w ćwiartki.

 

Na mięso nakładamy ćwiartkę gruszki i łyżkę miodu, zawijamy w roladki.

 

Rozpuszczamy masło i podsmażamy gruszki pokrojone w kostkę, dodajemy 3 łyżki miodu.

Kiedy gruszki będą miękkie miksujemy na gładką masę.

 

Roladki wkładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy sosem. Pieczemy ok. 30 minut w piekarniku.

Do naczynia można dodać ćwiartki ziemniaków.

 

Smacznego.

Krok po kroku

Schab z gruszką, miodem i ziemniakami

Uwielbiam łączyć mięso z owocami.

Dziś przedstawiam przepis na schabowego

z gruszkami. Mięso jest delikatne i soczyste.