liczba porcji: 2 czas: minut poziom: łatwy
Składniki:
-
1 filet dorsza
-
1 marchew
-
1 czerwona papryki
-
5 plastrów ananasa z puszki
-
4 łyżki keczupu pikantnego
-
6 łyżek syropu z ananasa
-
Sól, pieprz, bazylia, słodka paprika
-
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Krok po kroku
Ryba z ananasem w słodkim sosie
Ostatnio jadłam kurczaka w sosie własnym.
Zastanawiałam się jak będzie smakowała w takiej kombinacja ryba. Postanowiłam spróbować. Danie wyszło obłędne. Połączenie słodkiego, dzięki ananasowi,
sosu z kaszą pęczak i rybą wychodzi genialnie.
Koniecznie musisz sprobować!
Rybę myjemy i oczyszczamy z ości. Kroimy na mniejsze kawałki. Przyprawiamy sokiem solą, pieprzem, bazylią i słodką papryką.
Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy.
Po upieczeniu odkładamy na ręcznik papierowy, który wsiąknie nadmiar tłuszczu.
Marchew obieramy z skórki, myjemy i kroimy w słupki. Cebulę obieramy z łupin i kroimy w piórka. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w słupki.
Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę, paprykę i marchew.
Zalewamy 100 ml wody i dusimy do miękkości. Dorzucamy 6 łyżek syropu z ananasa, 4 łyżki pikantnego keczupu oraz pokrojonego w kostkę ananasa. Całość dusimy.
Odrobinę sosu przelewamy do kubka i mieszamy z mąką ziemniaczaną. Następnie wlewamy na patelnię z warzywami. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką do smaku.