liczba porcji: 2 czas: 25 minut poziom: łatwy
Składniki:
-
2 filety z kurczaka
-
6 pomidorów suszonych
-
2 plastry mozzarelli
-
6 liści bazylii świeżej
-
pieczarka
-
łyżka oleju rzepakowego
-
bułka tarta
-
sól, pieprz, papryka ostra, słodka, curry
Krok po kroku
Roladki drobiowe w włoskim stylu
Roladki drobiowe – brzmi banalnie. Ile razy już je robiliście? Tym razem przedstawiam Wam przepis na nadziane roladki w stylu włoskim. Są tu trzy podstawowe kolory Włoch. Biały – mozzarella, czerwony suszone pomidory, zielony – bazylia. Wszystkie składniki są przepyszne, a mięso po brzegi nadziane. Smacznego!
Filety z kurczaka myjemy i usuwamy zbędne błonki. Następnie przekrawamy wzdłuż na pół, ale nie do końca. Przyprawy mieszamy w proporcjach uznanych przez nas za właściwe
i dokładnie posypujemy nimi mięso z obu stron.
Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plastry.
Filet rozkładamy na deskę, wykładamy na nim cienki plaster mozzarelli, pieczarki, pomidory suszone i bazylię. Dokładnie
i wąsko zwijamy. Zamykamy za pomocą wykałaczek, tak żeby nadzienie nie wypłynęło.
Roladki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju, aż mięso będzie upieczone – najlepiej pod przykryciem na patelni.
Smacznego.
