liczba porcji: 4 czas: 60 minut poziom: łatwy
Składniki:
-
750 g ziemniaków
-
250 g szpinaku babe
-
1 jajko
-
sól, pieprz
-
2 ząbki czosnku
-
szczypta gałki muszkatołowej
-
olej do smażenia
Krok po kroku
Placuszki z szpinakiem
Dzięki zielonym warzywom - brokuły, szpinak,
papryczka jalapenos - zapiekanka ma wiosenny kolor.
Do tego duża ilość mięty spowodowała, że danie jest orzeźwiające i inne od tradycyjnie przyrządzanych.
Warto wypróbować takiego połączenia,
które zaskoczy Twoje kubki smakowe.
Ziemniaki obieramy z skórki i myjemy. Ścieramy na tarce lub
w maszynce o dużych oczkach, tak aby powstały wiórki. Ziemniaki mieszamy z szpinakiem i jajkiem. Czosnek obieramy
z łupin i przeciskamy przez praskę. Dodajemy sól,
pieprz, gałkę muszkatołową. Całość mieszamy.
Szpinak możesz dać w całości lub pourywać na mniejsze kawałki.
Na mocno rozgrzanym oleju smażymy placuszki.
z obu stron, na złocisty kolor.