Ziemniaki obieramy z skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do masy dodajemy jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Wszystko razem mieszamy.

 

Na naoliwionej i mocno rozgrzanej patelni smażymy dużego placka. Jak spód się zarumieni odwracamy i smażymy na drugiej stronie.

 

Mięso myjemy i  kroimy w kostkę.

Do garnka wlewamy 0,5 litra wody, a następnie wkładamy mięso, liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Dusimy tak długo aż mięso będzie miękkie.

 

 

Na rozgrzanej patelni z olejem podsmażamy paprykę słodką i ostrą.

Do tego wrzucamy pokrojoną w dużą kostkę paprykę, cebulę. Do podsmażonych warzyw wlewam przygotowany wywar.

 

Tak przygotowane danie mieszam i gotuję, aż sos się zredukuje.

 

Usmażony placek przekładamy na duży płaski talerz. Na połówkę placka nakładamy gulasz i nakrywamy drugą połówką placka. 

 

Smacznego.