liczba porcji: 2 czas: 80 minut poziom: łatwy
Składniki:
-
235 ml wody lekko ciepłej
-
350 g mąki pszennej
-
1 łyżeczka cukru
-
1 łyżeczka soli
-
15 g świeżych drożdży
-
300 g sera mozarella
-
100 g szynki ulubionej
-
6 łyżek koncentratu pomidorowego
-
50 ml wody
-
bazylia, sól i pieprz
300 g mąki pszennej przesiewamy z solą na stolnicę, robimy dołeczek, a do dołeczka wlewamy rozczyn drożdżowy i pozostałą wodę. Wszystko dokładnie mieszamy i ugniatamy aż ciasto nie będzie kleiło się do rąk i będzie puszyste.
Jeśli mąki będzie za mało to etapami dosypujemy te 50 g.
Zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość, czyli na ok 60 minut.
Krok po kroku
Pizza z szynką i serem
Pizza, ach ta pizza. Dziś przepis na klasyczną pizzę, którą uwielbiają przede wszystkim dzieci.
Ser, dużo ciągnącego się sera i ulubiona szynka.
To wszystko daje pyszną klasyczną pizzę.
Gotowe ciasto rozdzielamy na dwie części.
Teraz wystarczy rozciągnąć dłońmi ciasto (prościej wałkiem, ale wtedy rozpłaszcza się ciasto i traci powietrze, dzięki któremu jest puszyste).
Mieszamy koncentrat pomidorowy z wodą. Doprawiamy solą, pieprzem i drobno poszatkowaną bazylią.Tak przygotowany sos rozsmarowujemy na pizzę.
Na pizzę kładziemy ser oraz szynkę.
W 100 ml lekko ciepłej wody rozpuszczamy pokruszone drożdże i dodajemy 1 łyżeczkę cukru.
Zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
