liczba porcji: 4          czas: 70 minut                poziom: łatwy

                                 

     Składniki:

 

• 4 udka z kurczaka

• ¼ łyżeczki curry, ostrej papryki, majeranku, oregano, tymianku

• 1 łyżeczki soli

• ½ łyżeczki pieprzu, słodkiej papryki

• woreczek do pieczenia                                              6 ziemniaków

• dwie garście kapusty kiszonej                                   mała marchewka

• dwa ogórki kiszone                                                    łyżeczka oliwy

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

 

Udka myjemy, obieramy ze skóry.

¼ łyżeczki soli, pieprzu, curry, papryki słodkiej i ostrej, majeranku i oregano mieszamy i przyprawiamy mięso. Gotowe mięso wkładamy do woreczka i wkładamy do piekarnika na godzinę.

 

Ziemniaki obieramy i gotujemy na al dente. Odcedzamy i przyprawiamy ¼ łyżeczki soli, pieprzu, tymianku i słodkiej papryki. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 30 minut z udkami.

 

Kapustę odciskamy z nadmiaru wody i szatkujemy.

Marchew obieramy i trzemy na grubych oczkach, a ogórek kroimy w małą kostkę. Wszystko dokładnie mieszamy i dodajemy oliwę, ½ łyżeczki soli i odrobinę pieprzu.

 

Podajemy udka z pieczonymi ziemniaczkami i surówką z kapusty kiszonej.