Oponki serowe
czas: 20 minut porcje: 20 poziom: łatwy
Składniki:
-
275 g białego sera półtłustego
-
250 g mąki pszennej
-
45 g cukru
-
½ łyżeczki proszku do pieczenia
-
1 łyżeczka cukru waniliowego
-
2 żółtka
-
125 g śmietany 18%
Krok po kroku
Wszystkie składniki razem mieszamy i wyrabiamy.
Oponki serowe dla tych którzy lubią obchodzić tłusty czwartek. Połączenie mąki z białym serem.
Z zewnątrz chrupkie, a w środku wilgotne.
Koniecznie z dużą ilością cukru pudru.
Najlepsze jeszcze na ciepło :)
Blat posypujemy mąką, tak aby ciasto się nie przyklejało.
Ciasto rozwałkujemy na grubość ok. 1 cm.
Dużą szklanką z ostrymi rantami wycinamy kółka,
a kieliszkiem do wódki w środku dziurkę.
Wrzucamy na rozgrzany olej do temp 180 stopni Celsjusza
w garnuszku lub frytkownicy. Smażymy z obu stron.
Zarumienione oponki wykładamy na ręcznik papierowy,
który wsiąknie nadmiar tłuszczu.