liczba porcji: 2          czas: 80 minut                poziom: łatwy

                                  

     Składniki:

 

• 235 ml wody lekko ciepłej

• 350 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka cukru

• 1 łyżeczka soli

• 15 g świeżych drożdży

W 100 ml lekko ciepłej wody rozpuszczamy pokruszone drożdże i dodajemy 1 łyżeczkę cukru.

Zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.

 

350 g mąki pszennej przesiewamy z solą na stolnicę, robimy dołeczek, a do dołeczka wlewamy rozczyn drożdżowy. Wszystko dokładnie mieszamy i ugniatamy aż ciasto nie będzie kleiło się do rąk i będzie puszyste. Nie martwcie się, że ciasto będzie kleiło się do dłoni. Ugniatajcie tak długo, aż będzie odchodzić od rąk.

Im więcej mąki dodacie tym ciasto będzie bardziej zbite.

 

Zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość, czyli na ok 60 minut.

 

Gotowe ciasto rozdzielamy na dwie części.

 

Teraz wystarczy rozciągnąć dłońmi ciasto (prościej wałkiem, ale wtedy rozpłaszcza się ciasto i traci powietrze, dzięki któremu jest puszyste), nałożyć ulubione składniki i zostawić na chwilkę do wyrośnięcia.

 

Smacznego.

 

Krok po kroku

Pizza to coś co mogłabym jeść każdego dnia.

Dlatego długo szukałam przepisu na puszyste, miękkie ciasto, takie z którego pizza wyrośnie

i będzie dało się nawet zjeść skórki.

To jest właśnie taki przepis.

Mam nadzieje, że dodacie go do ulubionych przepisów i będziecie często po niego sięgać.

U mnie jest oczywiście w ulubionych przepisach :)