top of page
 

      liczba porcji: 2          czas: 30 minut           poziom: łatwy

                                  

Składniki:
 
  • 150 g boczku wędzonego
  • 150 ml  śmietany 30%
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g sera żółtego twardego

  • 150 g makaronu typu spaghetti

  • Bazylia, oregano

Krok po kroku

Makaron carbonara

Spaghetti carbonara to włoski klasyk, makaron, śmietana, jajko, ser, boczek i czosnek - nic więcej nie potrzeba. Jest to danie sycące, proste i szybkie w wykonaniu. Idealne na dzień kiedy nie masz pomysłu co ugotować.

150 g makaronu gotujemy w 3 litrach osolonej wody zgodnie
z instrukcją na opakowaniu.

 

Z boczku usuwamy skórę i kroimy w drobną kostkę. Cebulę również kroimy w kostkę. Żółty ser trzemy na drobnych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę.

Boczek smażymy na patelni, tak żeby się wytopił cały tłuszcz, wrzucamy cebulę i czosnek i smażymy do miękkości.  Przekładamy do miski i zalewamy śmietaną z serem, jajkiem, bazylią i oregano.

 

Ugotowany makaron przecedzamy i wrzucamy do garnka. Włączamy mały ogień i wlewamy sos śmietanowy. Gotujemy tak długo, aż sos zgęstnieje, ale należy uważać, żeby nie powstała jajecznica.

 

Szybki i pyszny makaron gotowy.

 

Smacznego

bottom of page