top of page

Karpatka

 
czas: 30 minut                   poziom: łatwy

 

Składniki:
 
  • 2 ciasta francuskie
  • ½ litra mleka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 kostka miękkiego masła
  • 1 cukier waniliowy
  • żółko
  • cukier puder do posypania

Krok po kroku

Żółtko rozbełtujemy w pół szklanki mleka. Dodajemy obie przesiane mąki oraz cukier i dokładnie mieszamy. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem waniliowym. Żółtka z mąką dodajemy do gotującego się mleka. Pamiętaj, aby ciągle mieszać, tak by masa była gładka i gęsta. Masło ucieramy i dodajemy stopniowo budyń.

 

Ciasto francuskie pieczemy w piekarniku około 15 minut w 180 stopniach.

Chłodne ciasto przekładamy masą i wkładamy do lodówki, aby się schłodziło.

 

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

 

Smacznego

Karpatka to nic innego jak dwa blaty ciasta parzonego przełożone masą budyniową.

Dla tych którzy jeszcze nie odważyli się samemy przygotować ciasta parzonego proponuję wykorzystać ciasto francuskie, może być to kupne. Dzięki temu ciasto będzie chrupkie. Na wierzch posyp koniecznie dużą ilością cukru pudru!

bottom of page