Dżem truskawkowy
czas: 40 min poziom: łatwy
Składniki:
-
1.5 kg truskawek obranych i umytych
-
1 cukier żelujący DIAMANT 3:
Krok po kroku
Następnie stawiamy na gazie i doprowadzamy do wrzenia.
Należy co jakiś czas mieszać, żeby cukier się nie przypalił.
Następnie gotujemy 3 minuty i wyłączamy ogień.
Gotowy dżem przelewamy do umytych słoików.
Mi z 7.5 kg truskawek wyszło 32 słoiki różnej wielkości (od małych pasztetów po słoiki 300 ml).
Smacznego.
Co może być lepszego niż świeże owoce w lecie? Co dzienne koktajle z truskawkami. Pychota! A czy próbowaliście kiedyś zrobić domowy dżem truskawkowy i zamknąć ten smak w słoiku? Wtedy zimą możesz zrobić się równie pyszny koktajl czy przepyszne naleśniki. W tym przypadku wiesz co dodajesz do środka. Masz mnóstwo owoców, a cukru dajesz ile chcesz. Zróbcie i się przekonajcie póki truskawki są w przystępnych cenach.
Truskawki myjemy, ale nie moczymy! Gdy będziemy je moczyć wtedy nasiąkną wodą i stracą swój piękny smak. Następnie usuwamy szypułki
i rozdrabniamy. Ważne, aby dopiero po umyciu owoców usuwać szypułki, wtedy nie stracą smaku.
Ja zmiksowałam większość truskawek za pomocą blendera i dodałam małe kawałki owoców. Wszystko umieszczamy w garnku. Wsypujemy cukier żelujący i dokładnie mieszamy.