liczba porcji: 2               czas: 30 minut            poziom: łatwy

 

     Składniki:

 

• 250 g świeżego makaronu tagiatelle z chilli

• 1 kalarepa

• garść szpinaku

• 3 pieczarki

• 1 pomidor

• oliwa do smażenia

• ser do posypania

Czerwony makaron z chilli dodaje naszemu daniu odpowiedniej pikanterii. Dzięki niemu nie musisz dodawać zbyt dużej ilości pieprzu czy ostrej papryki.

Do tego połączenie soczystej kalarepy i zdrowego szpinaku.

Najlepszy będzie szpinak typu babe. Jest on delikatny

i nie ma charakterystycznego smaku, który pamiętamy

z czasów dzieciństwa.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

 

Kalarepę obieramy i kroimy w cienkie plasterki.

Możesz do tego użyć tarki.

Pieczarki myjemy i kroimy w plastry. Pomidory sparzamy

skórkę i obieramy, a następnie kroimy w kostkę.

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy pieczarki, dodajemy pokrojone pomidory. Do tego dodajemy

kalarepę i chwilę podsmażamy.