250 ml mleka mieszam z mąką ziemniaczaną cukrem i żółtkiem. Resztę mleka, 500 ml, gotuję

z ziarenkami wanilii bądź aromatem waniliowym.

    

 

Do gorącego mleka wlewam powoli, ciągle mieszając część mleka z mąką.Ja używam do tego siteczka, przez które przelewam mleko. 

 

Gotuję chwilę, aż zgęstnieje.

 

 

 

 

Gotowy budyń nakładamy do pucharków i dekorujemy wg uznania.

 

 

Do waniliowego budyniu idealnie pasuje domowy sok malinowy.

 

 

Jeśli mamy ochotę na czekoladowy budyń to zamiast wanilii dodajemy parę kostek czekolady najlepiej gorzkiej i mieszamy aż się rozpuści.

 

 

 

Smacznego