top of page

Mięso mielone  smażymy na 1 łyżce oleju. Jak zbrązowieje to przełożyć na talerz.

 

Pieczarki pokroić w półplasterki, cebulę w kostkę, marchew w cienkie paski. Następnie na tej samej patelni na której smażyliśmy mięso rozgrzać kolejną łyżkę oleju i smażyć warzywa.

 

Z 500 ml wody wymieszać 100 g koncentratu pomidorowego i dodać do warzyw. Dusić tak długo aż będą miękkie.

 

Do gotowych warzyw z sosem dodać mięso mielone. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką słodka i ostrą oraz bazylią.

 

Podawać z pełnoziarnistym makaronem świderki i posypać świeżą cebulą dymka.

 

 

Smacznego.

Krok po kroku

Bolognese z warzywami

Każdy z nas zna sos bolognese. Jest to mięsny, ciepły sos z warzywami (marchew, pietruszka) podawany zazwyczaj z makaronem spaghetti. Tym razem podajemy nie klasyczny przepis na bolognese, lecz naszą przerobioną wersję. Tak na prawdę można do niego dodać co mamy pod ręką. Dlatego też w przepisie tym znalazły się pieczarki, po prostu miałam ich za dużo, a jedzenia się nie wyrzuca.

 

      

      liczba porcji: 3          czas: 45 minut          poziom: łatwy

                                  

     Składniki:
 

  • 300 g mięsa mielonego drobiowego

  • 70 g pieczarek

  • 100 g cebuli

  • 145 g marchewki

  • 500 ml wody

  • 100 g koncentratu pomidorowego

  • 1 ząbek czosnku

  • sól, pieprz, bazylia, ostra i słodka papryka

  • 2 łyżki oleju

bottom of page