Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno

z cukrem. Następnie przełączamy mikser na najmniejsze obroty i dodajemy żółtka z olejem. Wyłączamy mikser i dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko szybko lecz delikatnie łączymy szpatułką, tak żeby ciasto nie opadło.

Pieczemy ok 35 minut w 180 stopniach.

Na zdjęciu jest biszkopt w formie 28 cm z 4 jaj – podzieliłam go na dwa blaty.

Biszkopt to podstawowe ciasto, które powinien umieć zrobić każdy, kto choć trochę piecze

w domu. Można z niego zrobić przeróżne desery. Torty, ciasta z galaretką i kremami.

Spróbujcie naszego biszkoptu.

Nie opada, jest wysoki, idealnie się kroi.