Masło/margarynę ucieramy z cukrem na białą, puszystą masę. Miksując dodajemy żółtka. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

 

 

Białka ubijamy na sztywno z szczyptą soli.

 

 

Do masy żółtkowej dodajemy 1 łyżkę białek i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy resztę i wszystko dokładnie łączymy, tak aby ciasto było puszyste.

 

Formę zająca i baranka smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą.

Dodajemy ciasto i pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach.

Kontrolujemy patyczkiem czy ciasto się upiekło i patyczek jest suchy.

 

Po upieczeniu i ostudzeniu ozdabiamy według uznania.

Ja baranka obsypałam cukrem pudrem, a zajączka pomalowałam barwnikiem brązowym, niebieskim i zielonym.

 

Smacznego