top of page

Babka bakaliowa

 
czas: 60 minut         poziom: łatwy            porcje: keksówka 25x12              

 

Składniki:
 

  • 250 g mąki pszennej

  • 190 g cukru

  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

  • 250 g bakalii

  • 200 g masła

  • 4 jajka

  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

  • polewa z rozpuszczonej czekolady

     

     

Krok po kroku

Babka bakaliowa idealna nie tylko na Święta Wielkanocne, ale także na spotkanie z znajomymi. Bardzo prosta w wykonaniu no i nie może nie wyjść. Jest idealnie miękka i słodka.

Masło rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu, tak aby się nie przypaliło. Odstawiamy do przestudzenia.

Białko łączymy delikatnie z kremem. Wylewamy do foremki.

Pieczemy ok. 45 minut w piekarniku nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Koniecznie sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Jeśli patyczek jest suchy to ciasto jest gotowe.

Polewamy rozpuszczoną czekoladą i migdałami.

Smacznego;-)

Jajka rozbijamy i oddzielamy białko od żółtka. 

Białko ubijamy na sztywną pianę.

Żółtko wraz z cukrem ubijamy na jasny krem.

Do kremu wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, bakalie obtoczone w mące ziemniaczenej oraz przestudzone rozpuszczone masło i całość mieszamy.

bottom of page